Aminosyror

Aminosyror Àr de grundlÀggande byggstenarna av proteiner. Vissa aminosyror kan produceras av sjÀlva kroppen, de sÄ kallade essentiella aminosyrorna mÄste levereras med mat.

Aminosyror

den aminosyror Àr byggstenarna av proteiner i kroppen. NÄgra av dessa kan göras av kroppen sjÀlva, andra mÄste absorberas genom mat. LÀs mer om vikten av aminosyror och viktiga sjukdomar i aminosyrametabolism!

produkt~~POS=TRUNC

aminosyror

  • Vad Ă€r aminosyror?

  • Viktiga aminosyror

  • Icke-essentiella aminosyror

  • Aminosyror: standardvĂ€rden

  • Aminosyrametabolism: störningar

Vad Àr aminosyror?

Aminosyror Àr de "grundlÀggande byggstenarna" av proteiner (= proteiner). Proteiner spelar en viktig roll i mÀnniskokroppen: de utför mÄnga viktiga uppgifter och strukturerar kroppens vÀvnader. En frisk, magert vuxen bestÄr av cirka 12 till 18 proteiner frÄn proteiner.

Kroppens proteiner bestÄr av 20 olika aminosyror. Vid produktion av proteiner binds aminosyrorna samman som en kedja. TvÄ lÀnkade aminosyror kallas dipeptid, tre aminosyror tripeptid. SmÄ proteiner bestÄr av en kedja av ca 50 aminosyror. Stora proteiner bestÄr av hundratals eller tusentals aminosyror och kan bestÄ av tvÄ eller flera vikta aminosyrakedjor.

Eftersom proteiner Àr de viktigaste bestÄndsdelarna i de flesta cellstrukturer, behöver vi Àta tillrÀckligt med protein med mat. Detta Àr sÀrskilt viktigt under graviditeten, under tillvÀxt och vÀvnadsskada som följd av skada eller sjukdom.

Viktiga aminosyror

Av de 20 aminosyror som utgör proteinerna i mĂ€nniskokroppen betraktas tio som essentiella aminosyror. Det betyder att kroppen inte kan producera den eller inte i tillrĂ€cklig mĂ€ngd, men mĂ„ste mata den med maten. Åtta av de tio vĂ€sentliga aminosyrorna kan inte produceras av mĂ€nniskor, tvĂ„ endast i mycket smĂ„ mĂ€ngder.

Ett komplett protein innehÄller alla vÀsentliga aminosyror i tillrÀckliga kvantiteter. Kompletta proteiner finns till exempel i nötkött, fisk, fjÀderfÀ, Àgg och mjölk. OfullstÀndiga proteiner innehÄller inte alla vÀsentliga aminosyror. De finns till exempel i gröna bladgrönsaker, i baljvÀxter och i spannmÄl.

Icke-essentiella aminosyror

Icke-essentiella aminosyror kan produceras av sjÀlva kroppen. Han anvÀnder pyruvat eller en syra frÄn citronsyracykeln och överför en aminogrupp till dem. Om alla vÀsentliga och nonessentiala aminosyror Àr nÀrvarande i tillrÀckliga mÀngder i en cell kan cellen producera proteiner mycket snabbt. Ritningen för produktion av proteinerna lagras i cellens genom (DNA).

Aminosyror: standardvÀrden

De olika aminosyrorna kan bestÀmmas i blodserum sÄvÀl som i urinen. För vuxna gÀller följande standardvÀrden:

aminosyra

Serum (ÎŒmol / l)

Urin (ÎŒmol / g kreatinin)

alanin

upp till 500

till 700

ÎČ-alanin

till 10

till 130

a-aminoadipinsyra

till 10

till 180

a-aminosmörsyra

till 40

upp till 100

y-aminosmörsyra

upp till 100

till 250

p-aminoisosmörsyra

till 10

upp till 1 200

arginin

till 150

till 150

asparagin

upp till 100

upp till 500

asparaginsyra

till 50

upp till 100

karnosin

till 10

till 300

citrullin

till 60

upp till 100

Cysthathionin

till 10

upp till 100

cystin

till 140

upp till 200

etanolamin

till 50

till 250

glutamin

till 700

till 800

glutaminsyra

till 110

upp till 200

glycin

upp till 450

upp till 2500

histidin

upp till 100

till 1 600

homocitrullin

till 10

till 10

homocystin

till 10

till 10

hydroxilysin

till 50

till 50

hydroxiprolin

fram till 30

upp till 100

isoleucin

upp till 100

upp till 100

kynurenin

till 10

till 10

leucin

fram till 190

upp till 100

lysin

till 250

till 250

metionin

till 40

upp till 100

1-metylhistidin

till 10

upp till 500

3-metylhistidin

till 10

upp till 500

ornitin

till 120

till 150

fenylalanin

tills 240

till 150

fosfoetanolamin

till 10

upp till 100

fosfoserin

till 10

till 10

prolin

till 350

upp till 100

serin

upp till 200

till 800

taurin

till 140

upp till 500

treonin

till 230

upp till 500

tryptofan

till 80

till 150

tyrosin

upp till 100

upp till 200

valin

till 3

till 120

För barn, för de flesta aminosyror, gÀller olika normer beroende pÄ Äldersgruppen.

Aminosyrametabolism: störningar

Arv kan leda till störningar i aminosyrametabolism. Ibland Àr till exempel vissa aminosyror inte ordentligt brutna ner och ackumuleras i kroppen.I andra sjukdomar kan vissa aminosyror inte absorberas ordentligt i tarmarna eller utsöndras genom njurarna, eftersom transportsystemen inte fungerar. Under tiden vet lÀkare omkring 70 sÄdana medfödda sjukdomar. Den vanligaste aminosyrasyndrom Àr fenylketonuri. Andra nedbrytningsstörningar innefattar lönnsirapsjukdom och homocystinuri. Om misstÀnkt för sÄdana metaboliska störningar kan lÀkaren aminosyrorVÀrden i blodserum eller urin hos patienten.


Gillar Du? Dela Med VĂ€nner: