E 950: acesulfam k

Acesulfam k Àr ett artificiellt sötningsmedel. Vad ligger bakom det, dÀr det anvÀnds och om det kan hjÀlpa till med viktminskning, lÀs hÀr.

E 950: acesulfam k

Acesulfam K, eller bara kallad acesulfam, Àr en av sötningsmedel, varav 11 Àr för nÀrvarande godkÀnda i Europa. Som livsmedelstillsats Àr det listat under det europeiska godkÀnnandenummeret E 950 och anvÀnds frÀmst i sockerreducerade livsmedel. LÀr dig hÀr om Acesulfame K, dess anvÀndningsomrÄden och om tillsatsen faktiskt gör dig mager eller ganska sjuk.

produkt~~POS=TRUNC

E 950: acesulfam K

  • Acesulfam K - vad Ă€r det?

  • Förlora vikt med acesulfam K - Ă€r det möjligt?

  • Acesulfam K - Ă€r det tvivelaktigt?

Acesulfam K - vad Àr det?

Acesulfam K Àr en av sötningsmedel, K "i namnet stÄr för kaliumsalt. Sötningsmedel Àr syntetiska eller naturliga Àmnen som ger lite eller ingen energi men Àr mycket sötande - de kan smaka sötare upp till 3000 gÄnger sÄ mycket som bordssocker.

E 950 smakar "bara" 200 gÄnger sÄ söt. Söttheten blir sÀrskilt intensiv och smakligare nÀr flera sötningsmedel kombineras. Dessutom kan de flesta Àmnena (med undantag för aspartam) lagras under en lÀngre tid utan att förlora eller förstöra deras sötma.

Acesulfam K upptÀcktes i Tyskland i slutet av 60-talet. Det Àr en förening av kol, vÀte, syre, kalium och svavel, som erhÄlles genom kemisk reaktion av derivat av acetoÀttiksyra. Vid framstÀllning bildar vita kristaller, vilka förblir stabila Àven nÀr de utsÀtts för vÀrme (t.ex. under bakning och tillagning) och Àr mycket lösliga i vatten

Den söta smaken av E 950 kÀnns snabbt sensorisk men försvinner lika snabbt.

Var anvÀnds Acesulfame K?

Acesulfam anvÀnds i livsmedelsindustrin individuellt eller i kombination med andra sötningsmedel för sockerreducerade produkter. Eftersom det inte anvÀnds av kroppen, ger det inte energi. De Àr ocksÄ lÀmpliga för diabetiker. DÀrför finns Acesulfame K i specialprodukter för diabetiker.

AnvÀndningen av E 950 eller sötningsmedel i allmÀnhet mÄste anges i ingrediensförteckningen. Inga sötningsmedel fÄr anvÀndas i spÀdbarn och smÄbarnsmat.

Typiskt Àr substansen i följande produkter:

  • sockerfri / energibesparad godis
  • Sockerfria / energibesparade spriddor (sylt, gelĂ© etc.)
  • sockerfria / energireducerade (alkoholfria) drycker
  • gummi
  • Söta och sura konserverade frukter och grönsaker
  • delikatess sallader
  • Senap, sĂ„ser
  • Nibblingprodukter frĂ„n spannmĂ„l / nötter

Dessutom erhÄlls sötningsmedel i form av flytande eller streusweet eller i tablettform (bordssötningsmedel).

Förlora vikt med acesulfam K - Àr det möjligt?

Ofta vÀnder folk som vill gÄ ner i vikt till kalorifria sötningsmedel eller sötningsmedel i sin renaste form. DÀremot indikerar olika studier att energin som sparas pÄ detta sÀtt kompenseras av en ökning av andra kaloriintag. Eftersom pankreas söta smak frisÀtter insulin, men det finns inget (anvÀndbart) socker. UnderlÄtenhet att göra det sÀnker blodsockernivÄn och orsakar en kÀnsla av hunger. Ofta leder detta till exakt motsatt effekt: man Àter mer och i vÀrsta fall ökar till och med.

Acesulfam K - Àr det tvivelaktigt?

E 950 anses vara ofarlig, men pÄ lÄng sikt bör den inte överskrida 9 milligram per kg kroppsvikt (ADI).

Vissa sötningsmedel misstÀnks för att orsaka cancer, men det har inte visats klart. Eftersom sötningsmedel inte gynnar tandförfall, erbjuds sötsaker med acesulfam K och Co. ofta till barn som ersÀttning för söta produkter. Barn har dock en högre metabolisk aktivitet, sÄ det finns hittills ingen tillförlitlig information, eller maximala nivÄer, hur mycket sötningsmedel Àr ofarligt för deras hÀlsa. DÀrför rÄder experter mot att ge barnen samma.

Generellt sett kan du som en hĂ€lsosam vuxen ibland oroa sig för produkter som innehĂ„ller sötningsmedel Acesulfam K Ă„tkomst. Men det Ă€r - ur kosten samt ur miljösynpunkt (genomarbetade produktion) - förnuftigt att söt, med naturlig SĂŒĂŸmachern som honung, agave sirap, etc.. I mĂ„ttlig riktning - för att inte kalorierna gör dig tjock, men mĂ€ngden.


Gillar Du? Dela Med VĂ€nner: