Gallstenar - näring

Diet spelar en viktig roll när det gäller gallstens. Här kan du ta reda på vilka livsmedel du bör undvika!

Gallstenar - näring

Diet spelar en viktig roll när det gäller gallstens. Detta är inte bara för att undvika klagomål (såsom gallkolik) i befintliga gallstenar, men också för att förhindra bildandet av (nya) gallstenar.

ICD-koder för denna sjukdom: ICD-koder är internationellt giltiga medicinska diagnoskoder. De finns t.ex. i doktors brev eller på oförmåga certifikat. K80

produkt~~POS=TRUNC

Gallstenar - näring

  • Mager diet för gallsten

  • Andra utlösare för gallkolik

  • Gallstener: näring baserad på helmat

  • Gallstones: diet inte tillrådligt

  • Gallstones: diet efter operationen

Mager diet för gallsten

Fett gynnar bildandet av gallstenar

Högfettmat - speciellt ett högt intag av mättade fettsyror - och transfettsyror gynnar bildandet av gallstenar. Mättade fettsyror ökar nivån på "dåligt" LDL-kolesterol i blodet. De flesta gallstones är oftast kolesterol. Man talar också om kolesterolstenar eller blandade stenar. Rika på mättade fettsyror är främst animaliska fetter som korv, kött, köttprodukter, mjölk och mejeriprodukter (smör, ost, etc.). Men de finns också i kokosfett, bakverk och fettiga sötsaker.

Transfettsyror ökar också LDL-kolesterol samtidigt som nivån på "bra" HDL-kolesterol sänks. De produceras vid matproduktion i samband med fetthärdning (hydrering), vilket gör smältbara fetter (såsom margarin) från flytande oljor. Transfettsyror är bland annat i potatisflis, nougatkräm, bakverk och stekning och stekfett.

Fett gynnar gallkolik

De som har gallstens eller andra gallblåsproblem kan ofta inte hantera fetma måltider och mat som är stekt i fett. De är liksom rostade livsmedel möjliga utlösare av gallkolik - det är bäst att undvika det.

Rekommenderat fettintag

För att undvika gallstens och gallkolik bör ett dagligt maximalt 60 till 70 gram fett absorberas. Denna feta restriktion är också ett bra skydd mot fetma.

Andra utlösare för gallkolik

Förutom hög fetthalt, stekt mat kan också kål, baljväxter, hårdkokta ägg och alkohol eller kaffe (även koffeinfri) gall colic utlösare. Gallstenar bör därför avstå från dessa livsmedel och stimulanser så långt som möjligt. Regelbunden nikotinkonsumtion kan också främja gallblåsers obehag och är därför ogynnsam.

Gallstener: näring baserad på helmat

Förutom mättade fettsyror och transfettsyror är lågmolekylära kolhydrater (enkla och dubbla sockerarter) och lågfibrer livsmedel bland riskfaktorerna för gallstens. Sammantaget bör kosten därför baseras på gallstenar enligt principerna för hela livsmedel. den ska vara balanserad och rik på fiber. Hela korn, frukt och grönsaker har en viktig plats på menyn.

Precis som mat med låg fetthalt bidrar en sådan högkvalitativ diet till att bibehålla vikt eller minska överflödigt fettinnehåll - fetma är en viktig riskfaktor för gallstenar!

Gallstones: diet inte tillrådligt

Även om du är överviktig - ta inte en diet för gallstenar. Förlängda fastande och ensidiga dieter ökar risken för bildning av gallstenar. Dessutom kan befintliga gallstenar "växa". Orsaken: När det är hungrig frigör kroppen mer lagrat kolesterol från fettvävnaden, vilket ökar kolesterolhalten i gallan. Samtidigt minskas frisättningen av gallsyror, som bör hålla kolesterol i lösning. Kolesterolet kan därför lättare "flockas" i form av gallstenar. Du bör därför undvika snabb viktminskning. Bättre är en långsam, stadig viktminskning. Detta kan uppnås med en fetma, balanserad helmat, bäst i kombination med träning och motion.

Gallstones: diet efter operationen

Efter gallblåsarens kirurgiska avlägsnande (inklusive gallstenarna i den) behöver patienterna inte nödvändigtvis äta annorlunda: de tolererar vanligtvis känd mat såväl som före förfarandet.

Om det kommer till matsmältningsbesvär efter att ha ätit vissa livsmedel kan en kostförändring vara användbar. Det rekommenderas vanligen detsamma som före avlägsnandet av Gallstones: nutrition hög i fiber, hela mat och låg fetthalt.

Läs mer om undersökningarna

  • ERCP
  • ultraljud

Dessa laboratorievärden är viktiga

  • amylas
  • bilirubin
  • gallsyra


Gillar Du? Dela Med Vänner: