Hjärtinfarkt: frikännande till frukost ägg

Höga kolesterolnivåer är förknippade med ökad risk för infarkt. Det är därför de hålls i kontroll genom medicinering. En lågkolesterol diett å andra sidan verkar inte minska risken för hjärtat. Detta gäller även för människor som är genetiskt predestinerad för problematisk kolesterolmetabolism.

Hjärtinfarkt: frikännande till frukost ägg

Höga kolesterolnivåer är förknippade med ökad risk för infarkt. Det är därför de hålls i kontroll genom medicinering. En lågkolesterol diett å andra sidan verkar inte minska risken för hjärtat. Detta gäller även för människor som är genetiskt predestinerad för problematisk kolesterolmetabolism.

Visserligen är ägg kolesterolbomber. Enligt den tyska föreningen för näring innehåller en storlek M 240 mg - detta innehåll överträffas endast av vissa slaktbiprodukter. Högt kolesterolbelastning fick dem rykte att vara dåligt för hjärtat. Faktum är att ökade kolesterolnivåer förknippas med en högre risk för åderförkalkning och därför hjärtinfarktrisk.

Internt kolesterolproduktion

Men det mesta av kolesterolet som flyter genom blodbanan är hemlagad, det vill säga det härrör från kroppens egen produktion. Trots sitt dåliga rykte är kolesterol avgörande: det är ett viktigt byggmaterial av alla cellväggar och en del av många hormoner. Mängden kolesterol som konsumeras är försumbar jämfört med vad levern producerar. I en hälsosam lipidmetabolism är den i alla fall lätt avlägsnad från blodet igen av cellerna.

En studie av Östra Finlands universitet har nu bekräftat att även ett relativt högt kolesterolintag inte är förknippat med en högre risk för hjärtinfarkt. Enligt henne skadar ett ägg om dagen inte hjärtat. Och det gäller också för människor som har en viss genvariant som negativt påverkar kolesterol metabolism. Hennes namn: apoE4.

I bärare av denna genvariant har dietkolesterol en större effekt på kolesterolnivåer än andra. Det är därför de kallas "högabsorbenter". I Finland är denna variant mycket vanlig. Nu finns det en långsiktig studie även för denna kolesterolkänsliga grupp helt klar, som gäller äggförbrukningen.

Ett ägg om dagen är inte ett problem

Till och med ett kolesterolintag på 520 milligram, inklusive ett ägg om dagen, ökade inte hjärtinfarktrisken i studien. Detta applicerade också på bärarna av den kritiska genvarianten apoE4. I överensstämmelse med detta var väggarna i halspulsåderna inte mer förtjockade hos dem som konsumerade högt kolesterol än hos dem som konsumerade lågt kolesterol. Sådana förtjockade halshinnor uppstår när blodkärlen förkalkas och därigenom utvecklar ateroskleros - den främsta orsaken till stroke och hjärtinfarkt.

För studien hade forskare kring Jyrki Virtanen utvärderat data från mer än 1 000 finska män över en genomsnittlig period på 21 år. I början av studien var de mellan 21 och 60 år, varav en tredjedel var bärare av apoE4-genen. 230 av dem drabbades av hjärtinfarkt under studietiden.

Den verkliga syndarna: Mättade fettsyror

En licens för ohämmad fest är studien fortfarande inte - eftersom även om överblivet kolesterol mindre riskfyllt än långa trodde vissa fetter i kosten fortfarande bedöms kritisk: de mättade fettsyrorna. De har ett mycket större inflytande på mängden kolesterol i blodet än det intagade kolesterolet. Men de är också - som kolesterol - i fett kött, korv och bacon. Så du borde inte äta för mycket av det. Mager kött och ägg innehåller däremot mycket kolesterol men få mättade fettsyror. För hjärtat och kärlen är de därför mindre tvivelaktiga. (Cf)

Källa: Jyrki K Virtanen et al. Association of ägg och kolesterolintag med hals intima-media tjocklek och risk för incident kranskärlssjukdom accor ding till apolipoprotein E fenotyp hos män: Kuopio Ischemisk hjärtsjukdom Risk Factor Study, 10 feb 2016 doi: 10.3945 / ajcn.115.122317, At J Clin Nutr, ajcn122317

  • Bild 1 av 11

    Varför misslyckas dieter?

    Dieter slutar ofta i frustration: Inte tidigare har du smärtsamt blivit av med några pund, dubbelt belopp går till höfterna. Varför framgångsrika dieter är så sällsynta och hur du lurar kostfällorna visar vi dig i fotogalleriet.

  • Bild 2 av 11

    Dåliga vanor

    Mannen är ett vana djur. Därför är shopping och mat val oftast medvetslös. Dieter är ofta bara en kort paus i vanliga matvanor och förändrar dem inte i grunden. Tips: Identifiera dina trötta vanor och ersätt dem med ljusare alternativ medvetet.

  • Bild 3 av 11

    frustration äta

    Mannen äter inte bara för att tillfredsställa sin hunger. Många använder mat för att kompensera för negativa känslor som stress eller frustration. Om dina föräldrar har använt choklad som belöning eller tröst, kommer det att göra skillnad för ditt liv. Tips: Bara försök att äta när du är verkligen hungrig. Och kompensera för negativa känslor annorlunda - med ett varmt bad eller en promenad i solskenet.

  • Bild 4 av 11

    Den rätta för alla

    Se till att kosten efter eget val passar dig. Det är viktigt att njutningen bibehålls. Om din kost utesluter alla dina favoritmat, måste det misslyckas på lång sikt. De som gillar att äta pasta kommer inte att vara nöjda med en låg kolhydratdiet. Tips: För de flesta rätter finns det lättare varianter, t.ex. Pasta med tomatsås istället för fettflödesås.

  • Bild 5 av 11

    Förlorad i kosten tjockleken

    Från "förlora vikt med choklad" till "low-carb" - ingen kan se genom kosten djungeln längre. Osäkerheten får många att ge upp redan avskräckt innan han ens har börjat. Tips: Förklara med din läkare vilken diet som är allvarlig och passar dig.

  • Bild 6 av 11

    Förrädiska förbud

    Starka förbud har en stor fångst. Den minsta överskottet leder till en "nu-är-allt-i alla fall-attityd". Utan frustration, har inte gjort det igen följt av bingeing. Tips: "Flexibel kontroll"! Förbud inte choklad helt, men njut av en liten bar istället för hela bordet. Och om du slår strängarna, oavsett. De har gjort mycket och imorgon är en annan dag.

  • Bild 7 av 11

    Stumbling fälla social miljö

    Är du i gott företag med din övervikt i vänkretsen? Då kanske du saknar den nödvändiga motivationen att gå ner i vikt. Tips: Kanske hittar du likasinnade människor i en stor krets av vänner. Att förlora ihop motiverar dig två gånger och hjälper dig att undvika sagging.

  • Bild 8 av 11

    Mångfald och tillgänglighet

    Termen konsumentsamhället kommer inte av en slump. Det har aldrig varit så mycket val som idag. Experiment visade att människor konsumerar mer, desto mer mångsidig mat. Dessutom finns mat hela tiden, sju dagar i veckan, dygnet runt. Tips: Köp i snabbköpet strikt enligt shoppinglistor och låt inte sorten överväldiga dig.

  • Bild 9 av 11

    Förförisk XXL

    Vad vi äter beror på yttre stimuli. Familjepaketet av chips eller del med extra mycket kött lockar dig att äta mer. Tips: Gör utan den påstådda fördelen att köpa med 200 gram gratis och lämna i restaurangen även något på tallriken, om du är full.

  • Bild 10 av 11

    Diet sänker energiförbrukningen

    Efter en diet börjar de flesta gå upp i vikt igen. Orsaken: kroppen har också förlorat aktiv muskelmassa och dämpat därmed sin energiförbrukning. Han arbetar också mer ekonomiskt - han behöver nu mindre energi för samma aktivitet. Tips: Håll ögonen på kalorier även efter viktminskningsfasen - och vidta åtgärder mot sport.

  • Bild 11 av 11

    Kort lycka till

    Primärt mål för alla kostvanor: Få så mycket som möjligt så snabbt som möjligt från höfterna! Denna princip kan lyckas på kort sikt. Men för att behålla din vikt måste du förändra din livsstil på lång sikt. Tips: Planera en stabiliseringsfas efter viktminskningsfasen. Därmed kan du behandla dig lite mer. Och gäller också då: friskare, lättare att äta medvetet och göra sport.


Gillar Du? Dela Med Vänner: