Lite protein, snabbare metabolism

Överraskande resultat: De som Ă€ter lite protein brinner mer energi och har bĂ€ttre blodsockernivĂ„er - Ă€ven nĂ€r de Ă€ter mycket kolhydrater. "Low Carb" har varit den vanligaste kostutvecklingen under en tid. LĂ„g Carb betyder lĂ„ga kolhydrater - mer fet Ă€r tillĂ„tet. Men framförallt Ă€r det Ă€tit mer proteinrikt.

Lite protein, snabbare metabolism

Överraskande resultat: De som Ă€ter lite protein brinner mer energi och har bĂ€ttre blodsockernivĂ„er - Ă€ven nĂ€r de Ă€ter mycket kolhydrater.

"Low Carb" har varit den vanligaste kostutvecklingen under en tid. LÄg Carb betyder lÄga kolhydrater - mer fet Àr tillÄtet. Men framförallt Àr det Àtit mer proteinrikt. LÄter uppenbart. Eftersom protein bryts ned lÄngsammare och varar lÀngre trött Àn kolhydratrika livsmedel i synnerhet kan vara protein -. Till skillnad snabbt smÀlta kolhydrater - blodsockret och insulinutsöndring inte skjuta upp. Detta gör det svÄrt att bryta ner fettavlagringar, argumentera för representanter för low-carb-rörelsen.

Ökad förbrĂ€nning

Det kan faktiskt vara vÀldigt annorlunda. En lÄgprotein diet verkar öka fett och kolhydratförbrÀnning nÀmligen - och dÀrmed energiförbrukningen. Och Àven metabolismen har uppenbarligen fördelar: Insulinet och blodsockernivÄn faller i en lÄgprotein, kolhydratbelastad diet, i stÀllet för att öka. Dessutom förbÀttrar blodlipidnivÄerna.

Åtminstone det har visats av forskare vid det tyska cancerforskningscentret. "Vi har observerat att ett protein associerat minskning bĂ„de hos möss och mĂ€nniskor med förbĂ€ttrad socker metabolism - trots att de tog sammanlagt mer kolhydrater", sĂ€ger studieledaren Adam Rose pratar med Netdoktor.

Kroppets eget bantningsmedel

En central roll i detta till synes paradoxala resultat spelas av en sÀrskild hormon, fibroblasttillvÀxtfaktor 21, kortfattat (FGF21). Tidigare forskning har visat att den kan skydda mot viktökning och diabetes. Genetiskt konstruerade möss som producerade mer FGF21 blev inte feta, Àven i fetma livsmedel, och deras sockermetabolism förblev stabil.

BÀttre blodsockernivÄn

Exakt detta kropps eget bantningsmedel steg i blodet hos möss, som forskarna betjĂ€nade fem i stĂ€llet för 20 procent protein med maten. Trots att djuren Ă„t lite mer vĂ€xte de lĂ„ngsammare Ă€n deras proteinrika nĂ€ringsspecifikationer. Även befintlig insulinresistens, orsaken till typ 2-diabetes, regresseras i dem.

FGF21 dockar till specifika receptorer som finns i cellvÀggarna i bukspottkörteln, fettvÀvnaden och levern. Hormonet, enligt forskarna, utlöser tydligen en stressreaktion i orgeln, men det har en positiv effekt. I sjÀlva verket Àr levern inte bara viktigt för avgiftningsprocesser, det lagrar ocksÄ energireserver i form av fett och socker och har en avgörande pÄverkan pÄ lagstiftningen pÄ ÀmnesomsÀttningen.

  • Bild 1 av 11

    Fastande - det Àr det!

    För dagar ingenting bitande? Det lÄter som magegror och avstÄelse. Faktum Àr att fler och fler mÀnniskor frivilligt avstÄr frÄn att Àta en stund - och inte bara under lÄn. Med detta hoppas de inte bara att bli av med en eller tvÄ baconrullar, men framför allt att göra nÄgot för deras hÀlsa. Ta reda pÄ vad fasta faktiskt kan göra.

  • Bild 2 av 11

    Slim linje

    SjÀlvklart gÄr du ner i vikt om du inte Àter för dagar. Men mycket av det Àr vatten. Fettavlagringar Àr verkligen nibbled - tvÄ till tre kilo Àr i en fastvecka i den. Emellertid vÀxlar kroppen till lÄg lÄga och kommer sedan ut med mindre mat. Det mesta av figuren ger fasta nÀr du anvÀnder det, och konsumerar mer medvetet. Den som rör sig medan den fastar förlorar mer fett och mindre muskelmassa.

  • Bild 3 av 11

    Normaliserade sockernivÄer

    Fastande kan göra ett litet mirakel i typ 2-diabetes. Det pÄverkar blodsockermetabolismen. Bland annat blir kroppscellerna mer kÀnsliga mot insulin igen. Vissa diabetiker kan minska sina lÀkemedel efter en fastande botemedel eller helt och hÄllet utelÀmna dem. Men akta dig: Sjuka mÀnniskor, speciellt diabetiker, bör bara fasta under medicinsk övervakning!

  • Bild 4 av 11

    Skydd för hjÀrtat

    Förutom blodsockernivÄn sjunker kolesterolnivÄerna och blodtrycket ocksÄ under fasta - och lyckligtvis pÄ lÄng sikt. Detta minskar risken för förkalkade kÀrl, hjÀrtinfarkt och stroke. En viktig roll i dessa fenomen spelar magen fett. Det producerar messenger substanser som negativt pÄverkar ÀmnesomsÀttningen. Om fettavlagringarna i mitten av kroppen försvinner, produceras fÀrre budbÀrare Àmnen.

  • Bild 5 av 11

    LÀtt smÀrta

    Under fastande kan vissa smÀrtpasienter minska deras smÀrtstillande medel avsevÀrt. En möjlig förklaring: I början av fasta ökar kortisolnivÄn. Hormonet verkar som ett endogent analgetikum.

  • Bild 6 av 11

    Fastgörande i cancer

    Höja bara tumören medan du fastar? Det lĂ„ter bra, men fungerar inte, och kan till och med vara livshotande! MĂ„nga cancerpatienter minskar dramatiskt Ă€ndĂ„. Situationen Ă€r annorlunda med korttidsfĂ€stning precis före kemoterapi: det fungerar bĂ€ttre och har fĂ€rre biverkningar.Anledningen: Friska kroppsceller sĂ€nker deras Ă€mnesomsĂ€ttning under fastande och dĂ€rmed absorberar mindre toxin. För cancerceller Ă€r motsatsen sant. Åtminstone som visar test pĂ„ möss.

  • Bild 7 av 11

    Skakande leder

    Oavsett artros, gikt eller reumatism: lederna drabbar ocksÄ en fastande botemedel. Förutom den ovan nÀmnda analgetiska effekten minskar ocksÄ fastning inflammatoriska processer i kroppen. En anledning till detta Àr frÄnvaron av animaliska fetter. De arakidonsyror som finns dÀri frÀmjar annars inflammation. Detsamma gÀller för alla proteiner som kommer in i kroppen vid varje mÄltid och tillÄter att antalet vita blodkroppar i blodet stiger mÀtbart.

  • Bild 8 av 11

    Effektivt immunförsvar

    De flesta patogener trÀder in i kroppen genom mat. DÀrför Àr tarmen kroppsdelen med det mest aktiva immunförsvaret. Genom att avstÄ frÄn mat tas betydligt fÀrre patogener vid fastande. Detta lindrar immunsystemet och kan ha en positiv effekt pÄ dess effektivitet.

  • Bild 9 av 11

    Bra humör

    Om du Ă€r hungrig, har du ett dĂ„ligt humör. Det hĂ€r Ă€r inte sant nĂ€r det fastar - tvĂ€rtom! Å ena sidan försvinner kĂ€nslan av hunger nĂ€r tarmarna tömms. Å andra sidan verkar fastning höja nivĂ„n av lyckohormonet serotonin - det bryts ner lĂ„ngsammare Ă€n vanligt. Det verkar dĂ€rför som ett naturligt antidepressivt medel. StĂ€mningen stiger. För vissa kommer denna tilltalande effekt att vara lĂ€ngre.

  • Bild 10 av 11

    Slagge adé?

    Envis Àr övertygelsen om att de som Àr snabba, Àr kroppsfria frÄn skadliga slaggar. Detta Àr inte vetenskapligt hÄllbart - mÀnniskokroppen Àr i alla fall ett avgiftningsgeni. Njurarna, leveren och matsmÀltningsorganet tar bort eller neutraliserar de flesta gifterna inom nÄgra timmar. DÀrför ackumuleras inte kroppar som mÄste kasseras under fasta.

  • Bild 11 av 11

    För vilken fasta Àr tabu

    Den som Ă€r sjuk bör bara snabbt under medicinsk övervakning. För vissa fastande Ă€r det till och med ganska tabu. Dessa inkluderar barn, gravida kvinnor, ammar och gamla mĂ€nniskor - och de som Ă€r underviktiga eller till och med anorexiska Ă€ndĂ„. Även personer med hjĂ€rta, lever och njursjukdom. Även de som lider av andra allvarliga sjukdomar som cancer bör aldrig snabba (med undantag för kort och strax före kemoterapi).

MĂ„nga kolhydrater, litet protein

Huruvida en proteinreducerad diet kan ha en lika gynnsam effekt pÄ mÀnsklig metabolism undersökte forskarna fem unga, friska mÀn. De sattes pÄ en inte lika strikt diet i sju dagar som före mössen: deras mat innehöll fortfarande en proteinandel pÄ nio procent. Trots detta mÀtte forskarna höga nivÄer av FGF21 hos deltagarna, medan lÀgre blodsocker och insulinnivÄer trots ökat kolhydratintag. "Högt kolhydratintag verkar vara enkelt, sÄ lÀnge det gÄr tillsammans med minskat proteinintag", sÀger Rose.

Proteinbesparingar mot diabetes?

Resultaten kan vara sÀrskilt viktiga för personer med risk för typ 2-diabetes: "Kanske Àr en lÄgprotein diet ett bra och enkelt sÀtt att fÄ en avspÀdd sockermetabolism pÄ rÀtt spÄr," sÀger Rose. Ytterligare undersökningar Àr emellertid nödvÀndiga för att kunna göra en seriös rekommendation. Rose och hans team vill nu utforska effekterna pÄ en molekylÀr nivÄ och pÄ en större grupp mÀnniskor.

Huruvida en lÄgprotein diet Àr bra för viktminskning, kan forskarna inte sÀga, för det hÀr var inte en del av forskningen. Men om du inte har önskad framgÄng med lÄgt carb, kan en lÄgprotein diet vara vÀrt ett försök.


Gillar Du? Dela Med VĂ€nner: