Proteinbehov

Proteinkravet beror på olika faktorer. Ta reda på hur det beräknas här.

Proteinbehov

Eftersom proteiner eller några av dess byggstenar är aminosyrorna viktiga för människor, är det viktigt att respektive proteinbehov också att täcka. Hur mycket protein per dag som beror beror på olika komponenter, som fysik och aktivitet. Läs här hur proteinbehovet beräknas och hur en överdos eller proteinbrist är märkbar.

Proteiner ökar ständigt, tas bort och byggas om. Avfallsprodukterna utsöndras via njurarna. För att kompensera för denna förlust och möta proteinbehov borde nio till elva procent av det dagliga kaloriintaget komma från proteiner. Hur mycket protein är beroende av det speciella konstitutionen från, som rekommenderas av den tyska Nutrition Society (DGE) men 0,8 gram protein per kilo kroppsvikt - både i ungdomar och vuxna och äldre.

Spädbarn och småbarn har ett något högre proteinbehov och borde konsumera mer protein vid 0,9 till 2,7 gram per kg kroppsvikt, eftersom det bidrar till att bygga upp kroppsvävnad och immunsystem.

Men de tar dig genom de rekommenderade kompletterande livsmedel (spannmål mjölk gröt) och bröstmjölk redan tillräckligt på, så inte keso eller yoghurt måste matas dessutom. Tvärtom, om du också använder protein - speciellt i form av konsumtionsmjölk - är barnen ganska snabbt bortom den rekommenderade mängden protein, vilket sätter på njurarna och ämnesomsättningen.

Amning och gravida kvinnor behöver också mer proteiner - nämligen ca 10-15 gram mer än det normala proteinkravet per dag.

Styrketrädare tar ofta medvetet mer protein, eftersom de lovar ökad muskeltillväxt. En balanserad kost täcker vanligtvis det dagliga kravet på protein utan problem. Ett exempel: En vuxen med 60 kg kroppsvikt kunde uppfylla sina proteinbehov av ca 48 gram per dag, till exempel, 300 gram amarant, 200 gram linser, tonfisk eller nötkött och 100 gram torkad Hühnervollei.

Det dagliga proteinkravet i korthet (Källa: Tyska Nutrition Society)

ålder

proteinbehov

g / kg kroppsvikt / dag

man

kvinna

0 till mindre än 1 månad

2,7

1 till mindre än 2 månader

2,0

2 till under 4 månader

1,5

4 till under 6 månader

1,3

6 till under 12 månader

1,1

1 till under 4 år

1,0

4 till under 7 år

0,9

7 till under 10 år

0,9

10 till under 13 år

0,9

13 till under 15 år

0,9

15 till under 19 år

0,9

0,8

19 till under 25 år

0,8

25 till under 51 år

0,8

51 till under 65 år

0,8

65 år och äldre

0,8

Gravid från 4 månad

58 (totalt per dag)

amning

63 (totalt per dag)

Proteinkrav: Vad händer om du överdos?

Åtta av de totala 20 aminosyrorna av proteiner är viktiga, tekniska: nödvändiga. Resten kan tillverkas av kroppen själv. För att ge dessa åtta i tillräcklig mängd anger den vetenskapliga litteraturen ett proteinkrav på 0,34 gram per kg kroppsvikt och dag. Att DGE rekommenderar 0,8 gram ändå är att beroende på det biologiska värdet av proteinet, så beroende på hur mycket av maten protein kan utnyttjas av kroppen, är endast en del av proteinet som konsumeras faktiskt tas. Det högre värdet är därför inte en vägledning för att konsumera för mycket protein, utan snarare en sorts buffert för att säkerställa att den erforderliga mängden protein också anländer.

Om man är utsatt för kortfristiga mycket höga idrotts belastningar, t ex i en muskel tillväxtfas eller efter en maraton kör, kan man proteinintag momentant öka avsevärt (2 till 3 g / kg kroppsvikt). På lång sikt bör även idrottare inte komma över ett värde av 1 gram per kg kroppsvikt. Annars växlar organismen till proteinmetabolism, på grund av det högkoncentrerade proteinet, kan njurarna belastas kraftigt och i slutändan skadas.

Proteinkrav: Vad händer med proteinbrist?

En proteinbrist är sällsynt i detta land på grund av livsmedelskompositionen och, om det uppstår, för att bota väl. Intag av för lite protein kan dock få allvarliga konsekvenser på längre sikt, eftersom aminosyrorna är involverade i många processer i kroppen.

En brist är särskilt märkbar på grund av störningar i benstrukturen och immunsystemet. En mild kall burk, i extrema fall, utvecklas till lunginflammation hos personer med för låg proteinnivå.

Eftersom aminosyror är också involverade i bildning och underhåll av skelettet, kan en proteinbrist ökar risken för brott och påskynda åldersrelaterad benförlust.

Om proteinhalten blir permanent stark, känner du dig ofta dödlös. Den som är osäker på deras proteinnivåer kan mäta sina värden och deras hos läkaren proteinbehov låt bestämma.


Gillar Du? Dela Med Vänner: