Gurkmeja (curcuma longa)

Gurkmeja är en viktig ingrediens i curry. Gurkemeja curcumin som ingår i den aktiva ingrediensen stöder matsmältningsfunktionen och sägs till och med ha cancer mot cancer.

Gurkmeja (curcuma longa)

Gurkmeja (Curcuma longa)

Många känner säkert och äter gurkmeja utan att vara medveten om det. För guldenseal, som det tyska namnet på den asiatiska medicinska växten, är en del av karry. Och currywurst en av Tysklands mest populära måltider. Gurkmeja Curry har använts i indisk mat i århundraden, eftersom det var där tidigt kände matsmältningseffekten.

En annan effekt av gurkmeja har varit föremål för många forskningsprojekt i flera år. Det finns nu ett antal studier som tyder på att medicinska ört-gurkmejaingredienser kan störa tillväxten av cancerceller. I alla fall är för tidiga men sensationella meddelanden från cancerbehandlingen, gurkmeja bota cancer eller förhindra det effektivt. Det finns inga bevis för det. Det diskuteras också huruvida och hur gurkmeja kan användas för att förebygga eller behandla åldersrelaterad demens. Det finns också studier som föreslår en skyddande effekt av gurkmeja mot hepatit C-infektioner.

Medicinsk ört gurkmeja (gurkmeja) i korthet

  • st√∂der matsm√§ltningsfunktionen, fr√§mjar fettmassning
  • experimentellt bevisad: h√§mning av cancerceller, minskning av proteinavlagringar i hj√§rnan, hepatoprotektiv
  • Effekt som v√§xtbaserad botemedel mot cancer har inte bevisats
  • Anv√§nd inte om du har gallbl√•sersjukdom (ocklusion, stenar, inflammation), kontakta l√§kare under graviditet och amning
  • Indikationer: matsm√§ltningsbesv√§r s√•som flatulens och uppbl√•sthet efter fetma m√•ltider, m√∂jligen st√∂djande terapi f√∂r vissa cancerformer och bromsning av Alzheimers demens.

Effekt av gurkmeja

De positiva effekterna av gurkmeja är baserade på det aktuella tillståndet för ingrediensen curcumin. Det är ett gul färgämne som förekommer i växtens rhizom och förklaras E 100 på mat. Dessutom innehåller roten eterisk olja.

Matsmältningseffekten beror på det faktum att curcumin stimulerar gallsyraproduktionen. Gallsyra är inblandad i fettmassning genom att binda fettet i tarmen och låta det absorberas i organismen. Genom denna åtgärd lindar gurkmeja flatulens och uppblåsthet efter fetma måltider.

Anticanceregenskaperna hos gurkmeja kan vara relaterade till antioxidantverkan av curcumin. Curcumin verkar kunna binda aggressiva syreföreningar som kallas fria radikaler. Fria radikaler sägs spela en roll vid carcinogenes.

Curcumin i cancer

Professor Jan Frank från University of Hohenheim studerar dessa effekter av curcumin. Han bekräftar laboratorietester som visar cancercanceregenskaperna hos curcumin. Experiment har också visat att curcumin kan hämma avsättningen av proteiner i hjärnan. Dessa proteinavläsningar betraktas som en möjlig orsak till Alzheimers sjukdom.

Framför allt forskar Frank och flera kollegor hur intaget av curcumin i kroppen kan förbättras. Eftersom den naturliga curcuminen från kosten absorberas endast i liten utsträckning av kroppen - och utsöndras sedan snabbt igen.

Biverkningar av gurkmeja

Gurkmeja - oavsett om det är krydd- eller medicinalväxter - har inga signifikanta biverkningar. I bästa fall kan mycket höga doser orsaka uppblåsthet och magbesvär. Detta gäller speciellt när det tas som en curry krydda. Curries kan vara mycket kryddig - och därför lätt irritera en känslig mage.

restriktioner för användning

I fall av gallblåsesjukdom (till exempel gallblåsan, gallbeteende och gallstenar) får du inte använda gurkmeja som läkemedel och som en försiktighet bör du också avstå från karryhaltiga livsmedel.

Barn under 12 år ska inte behandlas med de flesta gurkmejemedicin. Var vänlig uppmärksam på bipacksedeln. Gravida och ammande patienter bör diskutera bäst med din läkare om gurkmeja är säkert att använda.

Framställning av gurkmej te

  • H√§ll 0,5 till 1 g krossad gurkmeja ost med 200 ml varmt vatten.
  • L√•t teet suga i 5 till 10 minuter och sp√§nna.
  • Drick en kopp upp till tre g√•nger om dagen f√∂re eller under m√•ltiden.


Gillar Du? Dela Med Vänner: