Gurkmeja (curcuma longa)

Gurkmeja Àr en viktig ingrediens i curry. Gurkemeja curcumin som ingÄr i den aktiva ingrediensen stöder matsmÀltningsfunktionen och sÀgs till och med ha cancer mot cancer.

Gurkmeja (curcuma longa)

Gurkmeja (Curcuma longa)

MÄnga kÀnner sÀkert och Àter gurkmeja utan att vara medveten om det. För guldenseal, som det tyska namnet pÄ den asiatiska medicinska vÀxten, Àr en del av karry. Och currywurst en av Tysklands mest populÀra mÄltider. Gurkmeja Curry har anvÀnts i indisk mat i Ärhundraden, eftersom det var dÀr tidigt kÀnde matsmÀltningseffekten.

En annan effekt av gurkmeja har varit föremÄl för mÄnga forskningsprojekt i flera Är. Det finns nu ett antal studier som tyder pÄ att medicinska ört-gurkmejaingredienser kan störa tillvÀxten av cancerceller. I alla fall Àr för tidiga men sensationella meddelanden frÄn cancerbehandlingen, gurkmeja bota cancer eller förhindra det effektivt. Det finns inga bevis för det. Det diskuteras ocksÄ huruvida och hur gurkmeja kan anvÀndas för att förebygga eller behandla Äldersrelaterad demens. Det finns ocksÄ studier som föreslÄr en skyddande effekt av gurkmeja mot hepatit C-infektioner.

Medicinsk ört gurkmeja (gurkmeja) i korthet

  • stöder matsmĂ€ltningsfunktionen, frĂ€mjar fettmassning
  • experimentellt bevisad: hĂ€mning av cancerceller, minskning av proteinavlagringar i hjĂ€rnan, hepatoprotektiv
  • Effekt som vĂ€xtbaserad botemedel mot cancer har inte bevisats
  • AnvĂ€nd inte om du har gallblĂ„sersjukdom (ocklusion, stenar, inflammation), kontakta lĂ€kare under graviditet och amning
  • Indikationer: matsmĂ€ltningsbesvĂ€r sĂ„som flatulens och uppblĂ„sthet efter fetma mĂ„ltider, möjligen stödjande terapi för vissa cancerformer och bromsning av Alzheimers demens.

Effekt av gurkmeja

De positiva effekterna av gurkmeja Àr baserade pÄ det aktuella tillstÄndet för ingrediensen curcumin. Det Àr ett gul fÀrgÀmne som förekommer i vÀxtens rhizom och förklaras E 100 pÄ mat. Dessutom innehÄller roten eterisk olja.

MatsmÀltningseffekten beror pÄ det faktum att curcumin stimulerar gallsyraproduktionen. Gallsyra Àr inblandad i fettmassning genom att binda fettet i tarmen och lÄta det absorberas i organismen. Genom denna ÄtgÀrd lindar gurkmeja flatulens och uppblÄsthet efter fetma mÄltider.

Anticanceregenskaperna hos gurkmeja kan vara relaterade till antioxidantverkan av curcumin. Curcumin verkar kunna binda aggressiva syreföreningar som kallas fria radikaler. Fria radikaler sÀgs spela en roll vid carcinogenes.

Curcumin i cancer

Professor Jan Frank frÄn University of Hohenheim studerar dessa effekter av curcumin. Han bekrÀftar laboratorietester som visar cancercanceregenskaperna hos curcumin. Experiment har ocksÄ visat att curcumin kan hÀmma avsÀttningen av proteiner i hjÀrnan. Dessa proteinavlÀsningar betraktas som en möjlig orsak till Alzheimers sjukdom.

Framför allt forskar Frank och flera kollegor hur intaget av curcumin i kroppen kan förbÀttras. Eftersom den naturliga curcuminen frÄn kosten absorberas endast i liten utstrÀckning av kroppen - och utsöndras sedan snabbt igen.

Biverkningar av gurkmeja

Gurkmeja - oavsett om det Àr krydd- eller medicinalvÀxter - har inga signifikanta biverkningar. I bÀsta fall kan mycket höga doser orsaka uppblÄsthet och magbesvÀr. Detta gÀller speciellt nÀr det tas som en curry krydda. Curries kan vara mycket kryddig - och dÀrför lÀtt irritera en kÀnslig mage.

restriktioner för anvÀndning

I fall av gallblÄsesjukdom (till exempel gallblÄsan, gallbeteende och gallstenar) fÄr du inte anvÀnda gurkmeja som lÀkemedel och som en försiktighet bör du ocksÄ avstÄ frÄn karryhaltiga livsmedel.

Barn under 12 Är ska inte behandlas med de flesta gurkmejemedicin. Var vÀnlig uppmÀrksam pÄ bipacksedeln. Gravida och ammande patienter bör diskutera bÀst med din lÀkare om gurkmeja Àr sÀkert att anvÀnda.

FramstÀllning av gurkmej te

  • HĂ€ll 0,5 till 1 g krossad gurkmeja ost med 200 ml varmt vatten.
  • LĂ„t teet suga i 5 till 10 minuter och spĂ€nna.
  • Drick en kopp upp till tre gĂ„nger om dagen före eller under mĂ„ltiden.


Gillar Du? Dela Med VĂ€nner: