Typ 2 diabetes: den perfekta frukosten

Ägg och stallost, i stĂ€llet för bröd och mĂŒsli - för personer med typ 2-diabetes, den perfekta starten pĂ„ dagen. Proteinhöjningen pĂ„ morgonen hĂ„ller blodsockret stabilt hela dagen. Efter en mĂ„ltid, sĂ€rskilt en kolhydratinnehĂ„llande, stiger blodsockernivĂ„n ocksĂ„ hos friska mĂ€nniskor.

Typ 2 diabetes: den perfekta frukosten

Ägg och stallost, i stĂ€llet för bröd och mĂŒsli - för personer med typ 2-diabetes, den perfekta starten pĂ„ dagen. Proteinhöjningen pĂ„ morgonen hĂ„ller blodsockret stabilt hela dagen.

Efter en mĂ„ltid, sĂ€rskilt en kolhydratinnehĂ„llande, stiger blodsockernivĂ„n ocksĂ„ hos friska mĂ€nniskor. Han som lider av diabetes, dĂ€r han ofta nĂ„r alarmerande toppvĂ€rden. En högprotein frukost hjĂ€lper till att förhindra detta: det sĂ€nker blodsockernivĂ„n mindre Ă€n en mĂ„ltid med en choklad croissant. Å andra sidan Ă€r det mer förvĂ„nande att effekten ocksĂ„ strĂ€cker sig till vĂ€rdena efter lunch: Oavsett vad som förbrukas Ă€r blodsockernivĂ„n lĂ€gre.

Kroppen reagerar inte alltid pÄ samma sÀtt

"Folk antar ofta att kroppen alltid svarar pÄ kolhydrater, men det Àr inte sÄ, sÀger studiechef Jill Kanaley frÄn University of Missouri-Columbia. "Vi har till exempel kÀnt för en tid att hos personer som hoppa över frukost Àr blodsockernivÄerna efter lunchen sÀrskilt höga." Vem dock morgonen pÄ morgonen med frukostmagasiner har lÀgre vÀrden efter lunchen.

Nutritionisten och hennes team har studerat hur sammansÀttningen av frukost pÄverkar blodsockerkurvan under dagen. De tjÀnade tolv typ 2 diabetiker i sju dagar, antingen en högprotein frukost (35 procent protein / 45 procent kolhydrater) eller en mer kolhydrat mÄltid (15 procent protein / 65 procent kolhydrater). PÄ den sjunde dagen bestÀmde de blodsockernivÄerna och insulinnivÄerna samt nivÄerna av olika diethormoner hos patienterna. Efter frukost och efter en kolhydratrik lunch.

Lugnande sockerkurva

En högprotein frukost orsakade att blodsockerkurvan ökade betydligt mindre efter lunchen. Anledningen till detta var tydligen en högre insulinsekretion. "Kroppen var bÀttre att reglera blodsockernivÄn", förklarar forskaren.

Dagens första mÄltid Àr avgörande, hon stÀller in ÀmnesomsÀttningen för resten av dagen, sÀger forskaren. För effekten Àr det inte nödvÀndigt att konsumera överdrivna mÀngder protein. 25 till 30 gram till frukost var tillrÀckligt - det hÀr stÀmmer överens med nuvarande kostrÄd.

Protein frukost för alla?

Det faktum att en proteinrik diet generellt stabiliserar sockers metabolism har redan pĂ„pekats i tidigare studier. De visade att mĂ€nniskor som Ă€ter proteinrika livsmedel har en lĂ€gre risk att utveckla typ 2-diabetes. Äggröra till frukost kan vara det bĂ€ttre valet för icke-diabetiker. (Cf)

KÀlla: En högproteinmottagning inducerar större insulin- och glukosberoende insulininspektiva peptider Svar pÄ ett efterföljande lunchmÄltid hos individer med typ 2-diabetes, J. Nutr. 1 mars 2015 vol. 145 nr 3 452-458

  • Bild 1 av 11

    Snabbmat - de bÀsta alternativen

    Ingen snabbmat idag! Är denna avsikt ofta svĂ„r? SĂ„ hĂ€r byter du frites, majonnĂ€s och pizza med hĂ€lsosammare men ocksĂ„ lĂ€ckra alternativ, lĂ€s hĂ€r!

  • Bild 2 av 11

    KÀra frÄn ugnen

    Chips frÄn friteraren Àr oljerade potatispinnar. LÄgfettmat Àr ugnsfries - om inget extra fett har lagts till.

  • Bild 3 av 11

    Alltid bara Mayo?

    Det behöver inte alltid vara majonnÀs för frites, grillade korv & Co. Mindre fett Àr i ketchup eller grillsÄs. Dessa kommer att bli Ànnu friskare om du förbereder dem sjÀlv.

  • Bild 4 av 11

    Grönsaker i stÀllet för salami

    Tyskarna Àlskar pizza med salami. Ett fettfattigt alternativ Àr vegetabilisk pizza - sÄ lÀnge som pÄfyllningarna inte Àr gjorda av grönsaker konserverade i olja.

  • Bild 5 av 11

    Garnera utan fett

    Potatisallad med majonnÀs ger mycket fett. En alternativ skÄl med mindre fett Àr en vanlig bulle.

  • Bild 6 av 11

    Grillad Àr bÀttre

    IstÀllet för stekt brödsmulor stekt i olja, Àr en grillad schnitzel idealisk - eller du tar bort den fettvÀxta brödningen och bara Àter köttet.

  • Bild 7 av 11

    chips alternativ

    Chips Àr populÀra som ett mellanmÄl framför TV: n. Vem vill uppmÀrksamma sin linje, men föredrar att salta pretzeller eller popcorn (utan smör).

  • Bild 8 av 11

    LĂ€ckra, men fet

    Croissanter till frukost Àr fantastiskt crunchy - och rik pÄ fett. Ett hÀlsosammare alternativ Àr en croissanter gjord av jÀstdeg eller rosinbullar.

  • Bild 9 av 11

    Sött urval

    Kraven pĂ„ sötsaker kan slĂ€ckas med gummibjörnar istĂ€llet för choklad för en förĂ€ndring. Ännu friskare Ă€r torkade frukter som russin, datum eller aprikoser.

  • Bild 10 av 11

    KrÀmig synd

    Cream pudding Àr mycket rik pÄ bÄde kalorier och fett. För en lÀttare efterrÀtt, vÀlj jello eller röd fruktgelé.

  • Bild 11 av 11

    Glass frÄn frukter

    KrÀmig glass Àr ett krÀmigt nöje - tack vare det rikliga mjölkfettet. Mindre kalorier slickas med samma mÀngd fruktis eller sorbet.


Gillar Du? Dela Med VĂ€nner: